洋粉是什么东西(洋粉是什么东西 客家) (洋粉是什么面粉)

有网友问洋粉是什么东西，今天就给大家讲解一下洋粉是什么东西。

洋粉是琼脂。 琼脂又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。 在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。 为什么叫琼脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出来的。 海南的简称就是琼。

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